油豆腐烧肉这么做,好吃不复杂,下饭超级爽

栏目:教育 来源:中国财富网 时间:2019-07-09

看了很多种油豆腐的做法,觉得过程都有点复杂嫌麻烦,不适合我这种比较懒的人,今天来做一道超快手又好吃的油豆腐吧。

油豆腐烧肉这么做,好吃不复杂,下饭超级爽

材料:

五花肉、油豆腐、蒜苗、干辣椒、姜、盐、糖、生抽料酒

方法步骤:

1、材料准备好,洗干净,不喜欢干辣椒的伙伴可以换成你自己喜欢的,油豆腐洗干净一定要用手挤干水分。

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2、五花肉切片,下锅小火煎出油,放一点盐,生姜料酒,小心油溅出来。

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3、放一点糖,生抽,干辣椒,翻炒下,加一点热水,焖煮5分钟。

小贴士:水可以多加一点点,油豆腐会吸收汤汁,太干了就不好吃了,不要嫌水放太多了。

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4、中间空余时间,把油豆腐对半切开备用。

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5、蒜苗白切斜刀,蒜叶切小段备用。

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6、看汤汁差不多熬好了,把油豆腐下锅,用锅铲压一压,这样油豆腐会充分吸收汤汁,翻炒均匀。

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7、放下蒜苗翻炒半分钟。

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8、出锅了。

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小贴士:

油豆腐下锅后,觉得汤汁太少了,没关系,加点开水,然后倒点生抽就好了,油豆腐洗的时候,一定要挤干水分,对半切好,不然不好入味

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